O Instituto de Educação Anna Vasquez é uma entidade acadêmica criada em 1996, devidamente autorizada e credenciada pelo Conselho Estadual de Educação, para ministrar curso de educação de jovens e adultos, nos níveis de ensino fundamental e médio, na modalidade à distância.
Tem como objetivo contribuir com a inclusão social do trabalhador através da reorganização de seu conhecimento e de sua escolaridade.
Por um dos trabalhos desenvolvidos, em 1997, o Instituto de Educação Anna Vasquez recebeu o Prêmio MEC – Educação Qualidade para Trabalho - alusivo ao Projeto Educare, realizado na Divisão ELIDA GIBBS, da empresa UNILEVER.