A Espetinhos Mimi tudo para Churrasco, foi fundada em 02/11/1967, iniciando suas atividades fabricando embutidos. Em 1970 começou a atuar no ramo de organização de festas. Com o crescimento da demanda a empresa inventou uma nova maneira de se fazer churrasco: o espetinho. Este método inovou e aprimorou a maneira de comercializar carne. A idéia foi patenteada ficou exclusiva por 10 anos. Ao longo dos anos, e com a crescente busca pelos produtos Espetinhos Mimi, a empresa fez sua expansão através de redes de franquia, que é o canal de distribuição e de relacionamento do franqueador com o consumidor final. A crescente demanda por lojas franqueadas em busca dos produtos Espetinhos Mimi, aliada às mudanças do mercado, resultou na implantação das lojas Espetinhos MimiGrill. Estas unidades têm foco no atendimento direto ao cliente, ponto de venda com cardápio variado e realiza venda de Festas e Delivery. O Pioneirismo aliado à qualidade dos produtos Espetinhos Mimi com uma rede de franqueados e bons serviços prestados ao cliente, proporcionou à marca uma solidez incontestável. O sabor dos produtos Espetinhos Mimi foi desenvolvido durante a sua existência, através de rigorosos controles de qualidade e higiene, podendo ser encontrado em diversas unidades franqueadas do país.